Unsere Apfelsorten
Elstar
| Geschmack: | aromatisch, saftig, fein-säuerlich |
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Kreuzung: |
„Golden Delicious“ x „Ingrid-Marie“ 1955 in den Niederlanden |
| Erntezeit: | Ende August, Anfang September |
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Verwendung: |
Tafelobst, sehr gut geeignet zum Backen, roh ein gesunder Snack |
Topaz
| Geschmack: | saftig, knackig, fein-säuerlich |
| Kreuzung: | „Rubin“ x „Vanda“, 1984 in Tschechien |
| Erntezeit: | Mitte September bis Ende September |
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Verwendung: |
Tafelobst, Kompott, Einkochen, Saft, Kuchenobst |
Gala
| Geschmack: | knackig, süßes Aroma, wenig Säure |
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Kreuzung: |
„Kidds Orange“ x „Golden Delicious“, 1934 Neuseeland |
| Erntezeit: | Anfang September |
| Verwendung: | Tafelobst, Bratapfel, idealer Kinderapfel |
Santana
| Geschmack: | süß, fein, saftig |
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Kreuzung: |
„Elstar“ x „Priscilla“ 1978 in den Niederlanden gezüchtet |
| Erntezeit: | Mitte August |
| Verwendung: | Tafelobst, der Allergenarme Apfel |
Glockenapfel
| Geschmack: | feinsäuerlich, erfrischend |
| Kreuzung: | Zufallssämling, Deutschland, 1856 |
| Erntezeit: | Ende September |
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Verwendung: |
Tafelobst, sehr gut zum Backen, Lagerapfel |
Rubinette
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Geschmack: |
saftig-knackig, süß, hervorragender Geschmack |
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Kreuzung: |
Zufallssämling: „Golden Delicious“ x „Cox Orange“ Anfang 1980er Jahre, Schweiz |
| Erntezeit: | ab Mitte September |
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Verwendung: |
Tafelobst, Kompott, Kuchenobst, Bratapfel, Saft |
Rubinola
| Geschmack: | saftig, würzig, süß-säuerlich |
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Kreuzung: |
„Prima“ x „Rubin“ (= „Golden Delicious“ x „Lord Lambourne“) 1980 Tschechien |
| Erntezeit: | Ende August bis September |
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Verwendung: |
Tafelobst, backen, hervorragender Spätsommerapfel |
Jonagold
| Geschmack: | saftig, süß-säuerlich, fest |
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Kreuzung: |
Golden Delicius x Jonathan, 1943 New York, USA |
| Erntezeit: | Ende September |
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Verwendung: |
Tafelobst, Most- und Wirtschaftsapfel, Backapfel |
Idared
| Geschmack: | knackig, fein säuerlich-erfrischend |
| Kreuzung: | „Jonathan“ x „Wagnerapfel“, 1935, USA |
| Erntezeit: | Ende September bis Anfang Oktober |
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Verwendung: |
Tafelobst, Bratapfel, Kompott, Diabetiker-geeignet |
Pilot
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Geschmack: |
fruchtig-säuerlich, dennoch hohen Zuckeranteil |
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Kreuzung: |
"Clivia" x "Undine", 1988, Deutschland (Dresden-Pillnitz) |
| Erntezeit: | ab Ende September |
| Verwendung: | Tafelobst, ideal zum Kochen und Backen |
Boskoop
| Geschmack: | saftig, knackig, süß aromatisch |
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Kreuzung: |
Zufallssämling, 1856 in Boskoop, Niederlande |
| Erntezeit: | Ende September |
| Verwendung: | Tafelobst, zum Backen und Kochen |
Natyra
| Geschmack: | saftig, fest, süß |
| Kreuzung: | |
| Erntezeit: | Anfang Oktober |
| Verwendung: | Tafelobst |